Les articles avec le tag viennoiseries

Scones aux Raisins de Corinthe

Je prépare souvent des scones pour les goûters et les petits-déjeuner ! Je raffole de cette spécialité anglaise. La plupart du temps, je les fais natures ou aux pépites de chocolat mais cette fois-ci j'avais sous la main les raisins de Corinthe qui sont petits et délicieux. Je trouve qu'ils sont parfait pour les scones et avec cette nouvelle recette je crois que j'ai trouvé mon bonheur :) Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : - 350 g de farine - 1 paquet de levure chimique - 175 g de beurre légèrement à température - 3 g de sel - 80 g de sucre en poudre - 100 g de... Lire la suite

Les Pets de Nonne

Ces petits beignets, je voulais les partager avec vous avant mardi gras mais pour des raisons personnelles, j'ai dû déserter mon blog pendant cette période. E t du coup je partage avec vous aujourd'hui cette délicieuse recette de pets-de-nonne "beignets" à base de pâte à choux que vous pouvez préparer hors mardi gras bien sur :) Les pets de nonne, mais pourquoi ciel ce nom ? Au début, ce n’étaient que des morceaux de pâte qu’on faisait tomber dans de l’huile chaude. Selon la légende, une religieuse vivant à l’Abbaye de Marmoutier, fit un pet dans la cuisine alors qu’on préparait un festin. Les... Lire la suite

Brioche Vegan en forme de Petits Oursons

Tout à commencer par une recette de brioche vegan tout chocolat que je devais préparer pour une commande et comme j'avais encore tout les ingrédients nécessaire pour en tester une autre rien que pour moi, j'ai opté pour une brioche en forme rigolote qui représente des têtes de petits oursons :) Pour la pâte à brioche vegan, j'ai utilisé de la farine d'épeautre, du levain désyhdraté bio, de l'huile d'olive, du lait de soja et du sucre coco, j'ai pu trouver facilement ces produits chez Auchan dans le rayon Bio et j'en ai même vu dans d'autres petits super marchés. Alors, pour le résultat ! La mie... Lire la suite

Couronne Marbrée #defiboulange

Enfin ! Eh oui ! enfin, un nouveau défi boulange qui pointe son nez :) On s'est enfin décidé Manue et moi à vous présenter le nouveau défi boulange qui sera une brioche en forme de couronne et en plus marbrée dû à un joli façonnage. C'est une recette qu'on a déniché sur Pinterest et plus précisément sur un blog croate. Comme d'habitude et comme les derniers défis boulange, il suffit de reprendre la recette comme indiquée ci-dessous puis de prendre en photo votre réalisation et la partager avec nous sur notre page Défi Boulange . Pas de date précise de réalisation ni contrainte ni rien, préparez-la... Lire la suite

Pain de mie Léopard

En début d'octobre, j'avais repéré ce pain léopard sur Pinterest ce qui m'a amené sur la source de la recette qui est un blog asiatique ! Un pain BEAU ! Vraiment merveilleux que je me suis promise de réaliser le plutôt possible ! J'ai mis la recette de côt, mais étant occupée j'ai tardé à le faire puis le pain léopard a peuplé certains blogs culinaire ce qui m'a donné encore plus l'envie de le réalisé :) La pâte, c'est une base de pain de mie ce qui permet aux motifs de garder une belle forme vu que la mie est plus serrée et ferme. Le résultat est bluffant et encore mieux quand on utilise un moule... Lire la suite