Les articles avec le tag viennoiseries

Brioche Vegan en forme de Petits Oursons

Tout à commencer par une recette de brioche vegan tout chocolat que je devais préparer pour une commande et comme j'avais encore tout les ingrédients nécessaire pour en tester une autre rien que pour moi, j'ai opté pour une brioche en forme rigolote qui représente des têtes de petits oursons :) Pour la pâte à brioche vegan, j'ai utilisé de la farine d'épeautre, du levain désyhdraté bio, de l'huile d'olive, du lait de soja et du sucre coco, j'ai pu trouver facilement ces produits chez Auchan dans le rayon Bio et j'en ai même vu dans d'autres petits super marchés. Alors, pour le résultat ! La mie... Lire la suite

Couronne Marbrée #defiboulange

Enfin ! Eh oui ! enfin, un nouveau défi boulange qui pointe son nez :) On s'est enfin décidé Manue et moi à vous présenter le nouveau défi boulange qui sera une brioche en forme de couronne et en plus marbrée dû à un joli façonnage. C'est une recette qu'on a déniché sur Pinterest et plus précisément sur un blog croate. Comme d'habitude et comme les derniers défis boulange, il suffit de reprendre la recette comme indiquée ci-dessous puis de prendre en photo votre réalisation et la partager avec nous sur notre page Défi Boulange . Pas de date précise de réalisation ni contrainte ni rien, préparez-la... Lire la suite

Pain de mie Léopard

En début d'octobre, j'avais repéré ce pain léopard sur Pinterest ce qui m'a amené sur la source de la recette qui est un blog asiatique ! Un pain BEAU ! Vraiment merveilleux que je me suis promise de réaliser le plutôt possible ! J'ai mis la recette de côt, mais étant occupée j'ai tardé à le faire puis le pain léopard a peuplé certains blogs culinaire ce qui m'a donné encore plus l'envie de le réalisé :) La pâte, c'est une base de pain de mie ce qui permet aux motifs de garder une belle forme vu que la mie est plus serrée et ferme. Le résultat est bluffant et encore mieux quand on utilise un moule... Lire la suite

Scones au Potiron et aux Raisins Secs

Ces derniers temps, je ne publie pas beaucoup de recettes comme à mon habitude car je suis à fond dans un projet qui me tiens à coeur depuis un moment (je vous en parlerai bientôt, promis). Hier, j'avais envie de scones et comme j'avais testé pas mal de parfum et de texture, je suis allée chercher un peu sur internet si je pouvais en répérer une à mon goût ! Et puis je tombe sur celle de Sylvie , des scones au potiron ! Coup de bol, il me restait un bon morceau de potiron au frigo et je me suis lancée de suite. Voyez par vous-même ;) Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients... Lire la suite

Tarte Briochée aux Pommes Ariane

On est en plein saison de pommes et cette année il y en a en abondance et du coup je la cuisine à toutes les sauces ces temps-ci ! Et puis il y a eu un voyage agréable à Toulouse, c’est un voyage sur les traces d’une pomme pas comme les autres. Si je vous dis, séduisante au regard, succulente en bouche et surprenante en cuisine, vous me dites « la pomme Ariane » évidement ! En 2015, la pomme Ariane a passé avec succès le fameux Examen Gustatif des Sentinelles de la Qualité, qui l’ont désignée Saveur de l’Année pour la 3ème fois consécutive. Obtenue par croisements naturels, Ariane résiste à la... Lire la suite